こんにちは！

来たるバレンタインに向けて、特別なギフトをご用意いたします！

☆エチオピア・チェリー60g　＆　ショコラ・マダガスカル　チョコレート☆2000円

丁寧に作られ収穫された豆を、アナエロビックという製法（密封容器で外気（酸素を含む）に触れさせず

発酵させていきます）を遂げたエチオピアのお豆です。

マンゴーやピーチのような香りとカシスやワインのようなまろやかな酸味で、

コーヒーを楽しみながら　同時にデザートを楽しんでいるような不思議な感覚の華やかなコーヒーです。

☆ブラジル・ブラックダイヤモンド100g　＆　ショコラ・マダガスカル　チョコレート☆1800円

少量生産のお豆です。力強いコクと、ダイヤモンドのようなキラキラな香りが特長です。

これまで出逢ってきた　どのブラジルのお豆よりも　ボディのある奥深いお味です。

ショコラ・マダガスカル　

フェアトレード（公平な貿易）のそのまた一歩先へ歩みを進めた「レイズ・トレード」という

取り組みのチョコレートです。

デザイン～すべての原材料の生産、製造、パッケージ、すべてをひとつの国で行い、輸出。

ショコラ・マダガスカルは、マダガスカルで作られるチョコレートです。

自国ですべての生産　製造　工程を行うことで、雇用も産まれ、

利益の循環があり、材料も空輸などの負荷が最小限で、フレッシュさは格別です！

カカオは、コーヒー豆と同じ「果物の種」ですので、必ず果物らしい酸味があります。

コーヒーよりも酸が強いため、市販のチョコレートはアルカリ剤を添加することで

酸を押さえますが、ショコラ・マダガスカルはその酸も楽しむことができます！

さわやか！

かっこいいパッケージ、ついつい飾って食べるのがもったいなくって、

１号店にある私の趣味の棚にも、私のショコラマダガスカル　コレクションがあります！

リトルウイングの特別バレンタインギフト、2月11日（土）～のお受け渡しとさせていただきます。

ご予約を心よりお待ちいたしております！

こんにちは！

突然ですが、私は、小さな作業をもくもく、もくもく、と繰り返しすることが大好きです。

一日中、もくもくと作り続けます。

大好きな作業で小さなお飾りを作りました！

ドリップバッグ３個＆フェアトレードチョコレート１枚入りの贈り物です。

お土産や、バレンタインデー、ホワイトデー、歓送迎のプレゼントなどにご利用いただけると

とってもうれしいです！

1080円で、１号店マツナガにて本日より販売しています。

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

今週の仕事始めの今朝。

リトルウイングが大の不得意とする「パスワード」「ログイン」問題が発生。

午前をすべて費やし、まだ解決しません（苦笑）仕事がおしているのでいったん諦めました。

眉間にしわの跡が・・・

さて！

店主おすすめの「THE喫茶店ブレンド」が帰ってきました！

昔の喫茶店の味を、黄金の比率で再現したブレンドです。名前の効果もあってか、人気者でした。

店頭の「パナマ・ナチュラル」が、昨年　収穫量があまり多くなく、

入荷までにもう少しお時間をいただきます。そのため、樽がしばらく空き地となっており、

今朝　店主が空き地を利用していました。

１号店限定のお豆です。

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

今日、リトルウイングのある福山市は春のような暖かさで、

お持ち帰りコーヒーは、アイスもよくご注文いただきました。

今朝は、地域猫ちゃんたちもそれぞれに日向ぼっこしていました。

寒い日々は、いつもぴったりくっついてまん丸になっています。

さて！

リトルウイング１号店にあります、私の趣味の棚にケニアの雑貨が、来週並びます☆

すぐ近くにお住いのケニアのご家族の奥様が、こどもたちと年末年始に里帰りしていて

私の趣味の棚用に　かごや布、キーホルダーを買って来てくれました！

私の趣味の棚とは、私の「好き！」とときめく物を購入し、棚に並べます。

そして、気に入ってご購入いただきました全額を、私がご縁をいただきましたNGOへ募金し、

役立てていただいています。

贈り物などにもご利用いただけますとうれしいです！

ちらりと棚をご覧いただけますと喜びます！

こんにちは！

お正月休みの　ぽわ～っとした中でまどろんでいたら、気が付けば１月中旬。

ちょうど１か月後には、どきどきわくわくのバレンタインです！

本日より、今月のブレンドが「バレンタインブレンド」に変わりました！

インドネシア・マンデリンをメインに、ブラジル・ブラックダイアモンドもちりばめています！

マンデリンのスパイシーな味わいが、ビターチョコとすごくよく合います。

ぜひお楽しみいただけるとうれしいです！