こんにちは！

リトルウイングのある中国地方・広島県は梅雨入りしました。

雨の合間にひょっこり射してくれるお日さまの光がすごくしあわせを感じさせてくれます。

さて！

リトルウイングコーヒーに、新しい仲間が登場いたしました！

「コンゴ民主共和国」東部からやって来てくれたお豆。

名前を「コンゴ・ローランドゴリラ」としました！

柑橘のお花のような香りと味わいが特徴で、

リトルウイングでは中深煎りに焙煎し、コクと甘みを引き立てて仕上げています。

コンゴ民主・東部　北キヴ州から届くお豆。

この地区には、ローランドゴリラなど　絶滅の心配がある守りたい動物たちが

たくさん暮らしています。

自然の豊かさを感じていただけるよう、商品名にローランドゴリラを付けました！

３月に、ブルーデイジーのイベントとして開かせていただいた上映会「ムクウェゲ」の舞台、

コンゴ民主・東部です。コンゴ民主のコーヒーはとても良質で、

収穫後　国境を越え、ウガンダに運び出され、ウガンダ産として市場に出回る悲しい時期もありました。

女性たちが「自国のコーヒーに誇りを」と立ち上がり組合を作り、豊かな自然の元

豊な味のコーヒーを生産されています。

ぜひお楽しみいただけると嬉しいです！

200g1800円です。

こんにちは！

今日と明日（２７日２８日）、リトルウイングのある福山市では、

４年ぶりに大きく開催する「ばら祭り」が開催されています。

お天気に恵まれ、たくさんの方でにぎわっていた、と先ほどお客様がおっしゃっていました！

月曜からは雨の予報が続いているので、お天気でよかったです！

さて！

リトルウイングの「今月のブレンド」中深煎りが再び変更しましたー！

「あじさいブレンド」です☆

グァテマラとコロンビア　ともに中深煎りを同量、そこへインドネシアをちりばめた

湿度の高い日々に、爽やかな味わいの中にピリッとスパイスを与えたお味です。

「まだアイスよりホット飲みたいけど、すっきりしたい」という時にぴったり！かもしれません。

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

５月も半月が過ぎようとしていますが、新しくなるブレンドのお名前は

「五月晴れブレンド」です！！ぱぁっと明るくなります！

コロンビア・グロリアス農園とグァテマラ・サンセバスチャン農園を50&50でブレンド。

どちらも中深煎りです。

甘みとコクと深みのある味わい、お互いの良さを高め、補い合い　おいしく仕上がっています！

この、コロンビアとグアテマラのお豆は、今のリトルウイングを築き上げ　育ててくれた大事な大事な

お豆なのです。

今　コーヒー業界で注目されている、びっくりするような華やかなお豆ではなく、

例えば、多くを語らなくても　影の苦労と努力が伝わる温かい深いひとのような、

すべてをそのまま受け止めてくれる安心感を与えてくれるお豆です。

ぜひお試しいただけるとうれしいです！

快晴のお空と写真を撮りたかったのですが、雲が広がっていたので、

青色のパシャリ。

どうぞよろしくお願いいたします！

こんにちは！

初夏に入りましたので、ちゃぽんとお水に12時間つけるだけで出来上がりの

水出しアイスコーヒー用パックを作りました！

熱をかけないので、苦みをおさえた　まぁるいお味の水出しアイスコーヒー。

毎年、ありがたいことで根強い人気で、「いつ頃販売が始まりますか？」と

お声がけいただくようになりましたので、慌てて作りました！

常温のお水に　ちゃぽんとつけて　12時間。

12時間経ったらパックを取り出し、冷蔵庫で冷やします。

お水やコーヒーパックが冷やされていると、しっかり味が出ないことが多いですので、

ご注意ください。

どうぞよろしくお願いいたします☆