こんにちは！

来たるバレンタインに向けて、特別なギフトをご用意いたします！

☆エチオピア・チェリー60g　＆　ショコラ・マダガスカル　チョコレート☆2000円

丁寧に作られ収穫された豆を、アナエロビックという製法（密封容器で外気（酸素を含む）に触れさせず

発酵させていきます）を遂げたエチオピアのお豆です。

マンゴーやピーチのような香りとカシスやワインのようなまろやかな酸味で、

コーヒーを楽しみながら　同時にデザートを楽しんでいるような不思議な感覚の華やかなコーヒーです。

☆ブラジル・ブラックダイヤモンド100g　＆　ショコラ・マダガスカル　チョコレート☆1800円

少量生産のお豆です。力強いコクと、ダイヤモンドのようなキラキラな香りが特長です。

これまで出逢ってきた　どのブラジルのお豆よりも　ボディのある奥深いお味です。

ショコラ・マダガスカル　

フェアトレード（公平な貿易）のそのまた一歩先へ歩みを進めた「レイズ・トレード」という

取り組みのチョコレートです。

デザイン～すべての原材料の生産、製造、パッケージ、すべてをひとつの国で行い、輸出。

ショコラ・マダガスカルは、マダガスカルで作られるチョコレートです。

自国ですべての生産　製造　工程を行うことで、雇用も産まれ、

利益の循環があり、材料も空輸などの負荷が最小限で、フレッシュさは格別です！

カカオは、コーヒー豆と同じ「果物の種」ですので、必ず果物らしい酸味があります。

コーヒーよりも酸が強いため、市販のチョコレートはアルカリ剤を添加することで

酸を押さえますが、ショコラ・マダガスカルはその酸も楽しむことができます！

さわやか！

かっこいいパッケージ、ついつい飾って食べるのがもったいなくって、

１号店にある私の趣味の棚にも、私のショコラマダガスカル　コレクションがあります！

リトルウイングの特別バレンタインギフト、2月11日（土）～のお受け渡しとさせていただきます。

ご予約を心よりお待ちいたしております！