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こんにちは！
春と言えば！みなさまにとりましては、「春」といえば何を想いますか？
私は、なんといっても「花粉症」。来てます。
最近では、陽がずいぶんと長くなり、春を感じます。
さて！
約２か月に一度新しくなる「季節のブレンド」が新しくなりました！
冬モカブレンドから 小春ブレンドへ。
贅沢に６種類の中煎りお豆がブレンドされています。
収穫量が激減し、なかなか手に入らなかったパナマのお豆が入荷し、とてもうれしく、
喜びのパナマをちりばめてみました。
はなやかさがピカ一のブレンドに仕上がりました。
雪や冷たい大地の下で春を待ちわびて、
ぱっと芽を出せたふきのとうのようにきらきらと輝くブレンドです。
春の訪れとともに 新しい毎日のはじまりにいかがでしょうか。
どうぞよろしくお願いいたします！
こんにちは！
バレンタインを前に、バレンタインブレンドが完売いたしました！ありがとうございます！
バレンタインブレンドは、チョコレートやしっかり甘いものにもよく合うビターテイストでしたが、
今日発売の「チェリーブロッサム」は、ホワイトデーの「名前」をイメージ！
ではなぜ、「ホワイトデーブレンド」ではないのか！がミソな新ブレンドです。
グァテマラ・サンセバスチャン農園（中深煎り）とブラジル（深煎り）を同量ミックス。
エルサルバドル（深煎り）をたして、グァテマラの深い甘みが前面に出た、
さわやかな味わいです。
私は、ブレンドは 「こういう味を作りたい」というイメージに向かって混ぜていくので
とても面白くてお店のイメージも出て 大好きです！
今月のブレンド、どうぞよろしくお願いいたします！
こんにちは！
リトルウイングのある中国地方は、この時期から「黄砂」や「P.M2.5」などが観測され始めます。
春の花粉症を持つ私は、ニュースで報道される前から「来た来た！」と黄砂やP.M2.5の飛来を
鼻で感じます。先週から来てますよ～。来てます来てます。
さて。
今月１８日(土)、１号店マツナガを臨時休業させてください。
松永支所主催の「ふくやま・まちづくり大学」に参加します。
30分程、私が活動させていただいている「ブルーデイジー」などのお話をさせていただく予定です。
・・・緊張します・・・
どうぞよろしくお願いいたします！
こんにちは！
来たるバレンタインに向けて、特別なギフトをご用意いたします！
☆エチオピア・チェリー60g ＆ ショコラ・マダガスカル チョコレート☆2000円
丁寧に作られ収穫された豆を、アナエロビックという製法（密封容器で外気（酸素を含む）に触れさせず
発酵させていきます）を遂げたエチオピアのお豆です。
マンゴーやピーチのような香りとカシスやワインのようなまろやかな酸味で、
コーヒーを楽しみながら 同時にデザートを楽しんでいるような不思議な感覚の華やかなコーヒーです。
☆ブラジル・ブラックダイヤモンド100g ＆ ショコラ・マダガスカル チョコレート☆1800円
少量生産のお豆です。力強いコクと、ダイヤモンドのようなキラキラな香りが特長です。
これまで出逢ってきた どのブラジルのお豆よりも ボディのある奥深いお味です。
ショコラ・マダガスカル
フェアトレード（公平な貿易）のそのまた一歩先へ歩みを進めた「レイズ・トレード」という
取り組みのチョコレートです。
デザイン～すべての原材料の生産、製造、パッケージ、すべてをひとつの国で行い、輸出。
ショコラ・マダガスカルは、マダガスカルで作られるチョコレートです。
自国ですべての生産 製造 工程を行うことで、雇用も産まれ、
利益の循環があり、材料も空輸などの負荷が最小限で、フレッシュさは格別です！
カカオは、コーヒー豆と同じ「果物の種」ですので、必ず果物らしい酸味があります。
コーヒーよりも酸が強いため、市販のチョコレートはアルカリ剤を添加することで
酸を押さえますが、ショコラ・マダガスカルはその酸も楽しむことができます！
さわやか！
かっこいいパッケージ、ついつい飾って食べるのがもったいなくって、
１号店にある私の趣味の棚にも、私のショコラマダガスカル コレクションがあります！
リトルウイングの特別バレンタインギフト、2月11日（土）～のお受け渡しとさせていただきます。
ご予約を心よりお待ちいたしております！
こんにちは！
突然ですが、私は、小さな作業をもくもく、もくもく、と繰り返しすることが大好きです。
一日中、もくもくと作り続けます。
大好きな作業で小さなお飾りを作りました！
ドリップバッグ３個＆フェアトレードチョコレート１枚入りの贈り物です。
お土産や、バレンタインデー、ホワイトデー、歓送迎のプレゼントなどにご利用いただけると
とってもうれしいです！
1080円で、１号店マツナガにて本日より販売しています。
どうぞよろしくお願いいたします！
